La sopa de Alberjón es un comida tradicional que abriga el alma con cada vaso. Un tesoro perfecto para noches fríos, donde las emociones agradables de la sabor se mezclan con el olor delicado del cordero. Algunos partículas de verduras complemento un toque agradable. Lacaldo se sirve comúnmente con un galleta recién horneado.